Una Deliciosa Receta de Paella Marinera o de Marisco: ¡Aprende a Hacerla en Casa! La paella es un plato tradicional español elaborado con una gran variedad de ingredientes, como marisco, verduras y arroz. Es una comida deliciosa y sabrosa que puede disfrutarse como almuerzo o cena. Hacer paella en casa es sorprendentemente fácil y proporcionará a su familia y amigos una experiencia sabrosa y agradable. En este artículo encontrará una receta paso a paso de una paella de marisco que seguro que será un éxito.
Introducción
La paella es un plato emblemático español originario de la región de Valencia. La palabra “paella” procede de la palabra “paila“, que significa “sartén” en valenciano. Este emblemático plato español suele elaborarse con arroz y diversos tipos de marisco y verduras. Es una comida deliciosa, abundante y sabrosa que puede disfrutarse como plato principal o como guarnición. Los orígenes de este plato no están claros y son objeto de debate, pero lo más probable es que fuera creado por los campesinos pobres de la región de Valencia. Estos agricultores creaban una comida de una sola olla con lo que tenían a su disposición. De hecho, se cree que el nombre de este plato deriva del método de cocción en una gran sartén al fuego. La paella es un plato verdaderamente multicultural, ya que ha recibido influencias de la cocina de muchos países diferentes, como Francia, Italia e incluso China.
¿Qué es la paella?
La paella es un plato de arroz español elaborado con cualquier ingrediente disponible, como marisco, pollo y verduras. Esta comida se cocina en una sartén grande llamada paellera, que tiene poca profundidad y está diseñada para colocarse encima de un fuego abierto y girarse regularmente para cocinar todos los lados del arroz de manera uniforme. Hay dos tipos de paella: La paella valenciana y la paella española. Tradicionalmente, ambas versiones de este plato se han elaborado siempre con arroz español de grano corto. La diferencia entre ambas versiones radica en los ingredientes y en el método de cocción. Aunque ambas versiones de la paella se elaboran con arroz, la española no lleva azafrán y se suele preparar con pollo o marisco. La paella valenciana, en cambio, se prepara con ingredientes variados, como conejo y caracoles.
¿Cómo elegir la mejor paellera para cocinar una deliciosa paella?
¿Cómo hacer una paella casera sencilla?
Una Deliciosa Receta sencilla de Paella Marinera o De Marisco: ¡Aprende a Hacerla en Casa! Paso a paso lo vais a conseguir. El arroz es seguramente uno de los alimentos más cocinados en el mundo, tiene muchas variedades y hay multitud de recetas, en este canal lo cocinamos de forma tradicional, arroces españoles, arroces italianos, paellas de marisco, risotto de calabaza, arroz con tomate, arroz blanco, que más da, el arroz se come para desayunar, comer, cena y hasta en el postre. Arroz para los niños ya que es un super alimento.
Ingredientes para la paella de marisco fácil
1 cucharada de aceite de oliva 4 dientes de ajo machacados 1 cebolla blanca picada 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en dados 1 pimiento verde, sin semillas y cortado en dados 2 tazas de arroz de grano corto (variedad española) 3 tazas de caldo de pollo 1 taza de agua 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta de cayena 1 taza de guisantes congelados 1 taza de granos de maíz congelados 1 taza de gambas peladas y desvenadas congeladas 2 tazas de tomates cortados en dados 2 tazas de almejas 2 tazas de vieiras en rodajas 2 tazas de tofu firme cortado en dados 2 tazas de filetes de pescado firme en rodajas
Consejos para preparar paella marinera
Paella marinera, consejos paso a paso. Te indico medidas y proporciones caldo arroz. Todos soñamos al pedir en el restaurante una paella marinera o de marisco que sea buena y generalmente nos quedamos decepcionados, porque entonces la encontramos en todos los menus, es fácil la respuesta….. nos encanta.
Es un plato elaborado y fácil de estropear, pero si haces caso a mis consejos y dedicas algo de tiempo os aseguro que vais a comer una riquisima paella marinera. Lo primero y más importante una paellera, un buen arroz y un buen caldo.
Variaciones de la receta
Es el más espectacular de todos y cuando se lleva a la mesa siempre recibe el aplauso de los afortunados invitados … ¡es la paella de marisco, uno de los orgullos de la cocina española! La palabra «marisco» significa molusco e inmediatamente define quién son los protagonistas de este delicioso plato: mejillones, calamares, gambas y cigalas, pero también almejas, cangrejos o pescados según lo que ofrezca el mercado.
– Paella vegetariana
Simplemente omite la carne, pescado, marisco, y añade más verduras como brócoli, champiñones, pimientos, etc.
– Paella española
Omita los guisantes, el maíz y las gambas y añada 1 cucharadita de azafrán. El azafrán es una especia muy utilizada en los platos españoles, incluida la paella. Esta especia tiene un aroma característico y un color amarillo intenso.
– Paella de marisco con chorizo
Basta con añadir a la receta unas rodajas de este embutido español picante.
– Paella de marisco con bogavante
Basta con sustituir o añadir bogavante a la receta.
– Paella de carne
Basta con sustituir el marisco de la receta por ternera, conejo, cerdo, pechugas, muslos o muslos de pollo.
– Paella de calamares
Basta con sustituir el marisco de la receta por el calamares. Video
– Paella de pulpo
Basta con sustituir el marisco de la receta por pulpo.
Nuestra paella de marisco
Con unos pocos ingredientes sencillos y algunas habilidades culinarias básicas, puede crear una comida sabrosa y saludable que seguramente complacerá a la multitud. Así que, ¡saca tu sartén favorita y empecemos con esta deliciosa receta de paella de marisco!
Ingredientes para 4 personas
Video receta
Hoy dejamos la receta paella marinera o de marisco en formato video para que podáis seguirla paso a paso.
Información nutricional
Puedes hacer que la paella de marisco sea saludable añadiendo muchas verduras, alubias y legumbres. Además, puedes utilizar aceite de oliva para cocinar el plato en lugar de mantequilla u otras grasas. El plato suele servirse con una ensalada u otras verduras para añadir más nutrientes a la comida. Si preparas una paella de marisco con almejas, mejillones, vieiras y gambas, el plato será rico en vitamina B12, selenio y zinc. También será una buena fuente de proteínas y grasas saludables. Si preparas una paella de marisco con gambas, será rica en vitamina B12, selenio, niacina y zinc. Este plato también será una buena fuente de proteínas, vitamina B3 y vitamina B6.
Almacenamiento
La paella de marisco se puede almacenar en el refrigerador durante un máximo de 3 días. Para hacerlo, coloque la paella en un recipiente hermético o cubra con papel de aluminio o film plástico. Asegúrese de calentar bien antes de consumir de nuevo.
Conclusión
Hacer paella en casa es sorprendentemente fácil y proporcionará a su familia y amigos una experiencia sabrosa y agradable. En este artículo encontrarás una receta paso a paso de una paella de marisco que seguro que será un éxito. Con unos pocos ingredientes sencillos y algunas habilidades culinarias básicas, puede crear una comida sabrosa y saludable que seguramente complacerá a la multitud. Así que, ¡saca tu sartén favorita y empecemos con esta deliciosa receta de paella de marisco!
Preguntas frecuentes
Arroz, mariscos (gamba, mejillones, almejas, etc.), caldo de pescado, aceite de oliva, ajo, paprika, tomate, saffron.
Se recomienda utilizar arroz corto y redondo, como el arroz bomba, que es el tipo de arroz tradicional utilizado en España para hacer paella.
Sí, puedes usar cualquier tipo de marisco fresco que desees, pero los mariscos más comúnmente utilizados son gamba, mejillones, almejas y calamares.
Se fríe la cebolla, el ajo y los tomates en aceite de oliva hasta que estén suaves, luego se agrega la paprika y el arroz y se revuelve para cubrirlo con el aceite. Se agrega el caldo de pescado caliente y los mariscos, y se cocina a fuego medio hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya evaporado.
La paella de marisco tarda aproximadamente 20-25 minutos en cocinarse.
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